Dulci Acrisori Gogosari In Otet Traditionali
Gospodinele sunt în plin sezon de pregătire a conservelor pentru iarnă de la zacuscă ori gemuri până la acrituri conservate în saramură sau oţet.
Dulci acrisori gogosari in otet traditionali. S ar putea să avem surprize. Se potriveşte totul după gust. Vă propunem o rețetă orginală de gogoșari delicioși în oțet care nu sunt nici foarte acri nici dulci. Unul dintre alimentele care nu ar trebui să îți lipsească din cămară pe timpul iernii sunt gogoșarii dulci acrișori în oțet.
La 1l otet de 9g pun 2l apa 300g miere de albina sau 300g zahar sare dupa gust sa fie sare gema boabe de piper 1lingura 2 3foi dafin frunze de telina se pun la fiert toate intrun vas ca sa putem opari gogosarii se scot pe rand cu paleta intrun vas sa nu fie de plastic pana se termina toti de oparit aceasta concentratie este suficienta la aprox 5kg gogosari dupa ce i asezam in borcane pun cate. Au lasat zeama s au inmuiat un pic si incep sa aiba aspect de muratura. Reteta de gogosari la otet fara fierbere o am de la o matusa si de ani de zile doar asa pun gogosarii. Va recomand si gogosarii in sos de mustar ideali mai ales pentru fripturi.
Iată cum să i prepari pe cei mai buni. Când saramura a început să dea în clocot se adaugă gogoşarii însă nu toţi deodată. Sunt foarte gustosi crocanti dulci acrisori exact asa cum ne plac noua. Asezare in borcane gogosari in otet la rece fara fierbere.
Anul acesta de fapt saptamana asta mai bine zis am ajutat o asistat o pe mamica mea la procesul de pregatire al conservelor de iarna si anume castraveti murati si gogosari in otet la majoritatea retetelor prezentate pe internet am vazut ca procesul este cam acelasi si anume se face acea saramura otet apa zahar sare etc se pune la fiert apoi se oparesc gogosarii in aceasta saramura. Au un miros foarte placut si daca i gustati veti fi surprinsi de gustul dulceag.