Tarta Cu Fructe De Padure Congelate
In programul de bucatareala la sfarsit de saptamana tarta asta nu figura deloc.
Tarta cu fructe de padure congelate. Imi pusesem in minte sa profit de piersicile din abundenta de pe tarabe si sa pregatesc un racoritor desert peach melba. Este una din prajiturile pe care le pregateam foarte des pentru ca aveam. Fructele sunt acoperite de un strat subtire de gelatina pentru a avea un aspect frumos si a fi protejate de deshidratare si oxidare. Se da tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade si se lasa pana trece testul scobitorii in jur de 30 35 de minute.
Aceasta este probabil una dintre cele mai folositoare retete pe care le poti avea in repertoriu. Se ia o tava de tarta si se unge bine cu unt. Crema dupa ce s a racit o amestecam cu apa de trandafir sau esenta de migdale pina se omogenizeaza dupa care o turnam peste aluatul de tarta si o nivelam cu lingura. Capsuni visine cirese zmeura fragute coacaze afine mure piersici caise agrise etc.
Stiti cu ce. M am razgandit insa brusc dupa ce vineri seara am fost cu prietenii intr o trattoria si am vazut cat pot oamenii sa ceara pe o feliuta de tarta cu fructe de padure. Fructele de padure asa congelate se tavalesc prin cele 2 lg de faina apoi se presara deasupra peste compozitie din tava. Peste crema asezam fructele de padure decongelate scurse bine si date cu zahar dupa gust am pus pe marginea tartei niste felii de piersici ca prea erau moi fructele de padure si nu am vrut sa curga jeleul.
Intra sa vezi lista de ingrediente si instructiunile de preparare. Inca nu am intalnit pe nimeni caruia sa nu i placa tarta cu fructe de padure mai ales ca poate veni in foarte multe variante dintre care unele extrem de simplu si rapid de pregatit. Aluat fraged crema fina de vanilie budinca de casa si multe fructe de sezon. Pandispan cu caise prajitura pufoasa fara praf de copt pandispan cu fructe reteta prajitura pufoasa cu caise.
Pandispanul clasic asa cum il cunoastem astazi este derivat dintr un preparat de baza inventat in anul 1700 de un patiser genovez giovan battisata cabona care impreuna cu marchizul pallavicini in serviciul caruia se afla de mai multi ani a ajuns in spania la curtea regelui.